GB5 咖啡 薩爾瓦多 帕卡瑪拉 那哈巴莊園

     GB5 咖啡 薩爾瓦多 帕卡瑪拉 那哈巴莊園

     美食語言品嚐小語：

         濃郁的堅果香，帶有柑橘、奶油巧克力、榛果及咖啡醇的香氣，
       
         柑橘風味的明酸，清甜的味道明顯，有一點點苦味，

         微澀中帶微微的奶油的口感，厚實的程度約中輕滑順，咖啡醇、堅果的感覺明顯，
     
          餘韻是橘酸中帶回甘，酸香不斷且持久

  地址 : 新竹市興學街96號

  室內空間

  價格

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湛盧咖啡 湛盧經典 V.21

內湖瑞光店

店內空間古典優雅

座位在二樓

介紹招牌 湛盧經典  V21

約 20 g的咖啡豆，咖啡粉聞起來有一點牛奶巧克力的香氣。

90度熱水以粉水比 1:10 沖泡

濕香有微量柑橘的酸香及堅果香

     馬哥品嚐小語： Tasting note

                香氣：咖啡粉聞起來有淡淡的牛奶巧克力的香氣。用小杯子清搖晃聞咖啡的濕香，    

                            有明顯的堅果香、酸香、焦糖、咖啡醇。

               味道：明酸生津、約五分酸，甘甘苦苦的感覺，約三分甜美的程度。   

               口感：舌頂上齶輕輕滑動感受咖啡液的口感，澀澀沙沙的、乾澀的感覺明顯且持久，   

                           滋味物的厚實度有如紅茶般，堅果、咖啡醇的特徵明顯。     

               餘韻：約有2至3分鐘之久明顯的回甘並帶有尾酸。   

問卷：

你可以表達喜歡與否

     

燊咖啡 衣索比亞 耶加雪啡 G2

燊咖啡 衣索比亞 耶加雪啡 G2

   日曬豆   手沖

馬哥品嚐小語：(Tasting note)

  香氣  (smell)

        明顯的檸檬、巧克力、花蜜香

        obvious lemon, chocolate, nectar  

 味道 (taste)

         柔酸約三分酸、口腔有生津的感覺

         slightly acidic with the feeling of slobbering   

         微甜美

         slightly sweet

         甘甘苦苦的特色

         bitterness with sweetness

  口感 (mouth feeling)

         微澀、乾澀的口感

         slightly astringent

         明顯的咖啡醇

         obviously mellow

         無其他異味

         clean

  餘韻 (after taste)

       短暫的微回甘及尾酸

        temporary sweetness and acid

地點  桃園市桃園區新埔六街138號

店內

價格

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